諾貝思1噸燃氣蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽140-150°C，僅需3-5秒便能完成300斤黃花菜殺青，極大的提高的了生產(chǎn)效率，全自動化的操作系統(tǒng)從根本上降低了勞動強度。

如今蒸汽技術(shù)被用于黃花菜加工，能一次性完成殺青、滅菌、干燥等工序，不但提高了生產(chǎn)效率，而且對提高黃花菜的色、香、味、形有了較大提升。更重要的是，蒸汽加工無需添加任何化學(xué)產(chǎn)品，不會有食品安全的擔憂。

黃花菜的殺青效果決定了黃花菜干貨的品質(zhì)。新鮮采摘后的黃花菜如不及時殺青就會出現(xiàn)變色或開花或腐爛的現(xiàn)象，黃花菜在1噸燃氣蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽下殺青，殺青時間成倍縮短，殺青效率得到顯著提升。

要想黃花菜殺青均勻，溫度波動不能太大。諾貝思1噸燃氣蒸汽發(fā)生器能將溫度設(shè)置在恒溫狀態(tài)殺青，克服了傳統(tǒng)蒸制殺青溫度波動大，殺青不均勻、避免了上下生熟不一致、色澤差別大的現(xiàn)象，經(jīng)高溫蒸汽殺青，加工出來的黃花菜色澤均勻、形體完整，賣相更好看。

蒸汽發(fā)生器會產(chǎn)生無數(shù)細小的蒸汽分子，蒸汽分子噴射出來后會均勻的分散在黃花菜的四周，讓黃花菜每個部位生熟一致，色澤也基本保持一致，因此，經(jīng)蒸汽殺青后的黃花菜色澤更好看。

現(xiàn)在諾貝思1噸燃氣蒸汽發(fā)生器被廣泛用于黃花菜、菊花、金針花等花類的產(chǎn)品殺青加工使用，用以保持農(nóng)副產(chǎn)品的色澤及產(chǎn)品本身的營養(yǎng)成分。

傳統(tǒng)的黃花菜加工，需要先焯水在曬干，如果碰到陰雨天氣有些商家還會用硫磺熏制來干燥和保存黃花菜，這種做法不僅會影響黃花菜的口感，而且還會帶來嚴重的食品安全隱患。用蒸汽殺青完全沒有污染之憂。蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽，是用自來水或軟化水經(jīng)過加熱產(chǎn)生的水蒸汽，潔凈無污染并且無需添加任何化學(xué)用品，是真正的綠色殺青方式。